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上週末順道經過商務印書館時,突然想說進去晃晃,猛然看到這封面很類似另一本“料理東西軍”風格的書,就忍不住拿起來翻翻。

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人的觀感真是個奇妙的東東。記得剛搬來香港時,第一次隨著旅遊書造訪赤柱時,心中滿滿的OS..."這不就是菜市場嗎???" "還是給外國觀光客去的那種...."

完全不懂這裡哪值得特地坐約40分鐘的巴士探訪....

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想想搬到西灣河這區也已經快5年了,一開始興奮的試過幾間海濱邊的餐廳,後來除了對面的日本餐廳外,就沒再光臨過其它間了。

所以,雖然知道Tapeo Bar De Tapas y Vino除了中環店外約一年多前也在這開了間分店,但一直沒特別想嚐鮮的心思。

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話說家裡有個大老爺三不五時就叨叨唸...『什麼時後我才願意做他最愛的蘋果千層派???』...

問題是,因奶油比例過多,千層派皮麵團一定要在低溫環境下製作才容易成功啊~~

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藍帶初級的食譜,我比較喜歡的好像五根手指頭數得出來....

因本來就對慕斯蛋糕淡淡的,覆盆子巧克力塔好吃但又怕太膩,所以決定還是來做黑森林蛋糕幫個在香港一直很照顧我的大哥賀壽~ 

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一年之中,最喜歡的節日是聖誕節~這天如果沒收到聖誕禮物,好像就沒那麼歡樂了...

除此以外,情人節、生日、紀念日等等有沒禮物倒不是那麼在意,能和邱大爺、好友一起吃飯聚聚已經非常開心了~~

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故事的起源因自從Seven揀到的這本雜誌...

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一直以來還蠻喜歡香港的老火湯,雖只是隨餐附的例湯,但如果是用心的店家就算普通的老火湯也喝得出清甜。

尤其在秋冬的季節,有時就只想來碗「蛇王分」的當季例湯或預算考量下就在地鐵買個真空包裝的湯包回家再熱來喝...

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最近在看一本一直蠻喜歡的作者ー莊祖宜的『其實,大家都想做菜』。從『廚房裡的人類學』以來,就很想照著書裡的recipe試著做做看。

但天性不算勤勞的我一直被繁複的法國菜程序給懶著....

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這些人,那些事

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